皮璟璇 川報觀察記者 李丹
許久沒吃到“清真味道”的古麗加馬麗，這幾天大飽口福。“沒想到能在袁老師家里吃到家鄉味，既驚喜又感動。”西南石油大學經管院新疆籍維吾爾族學生古麗加馬麗說。
輔導員夫妻開了免費餐廳
“我和留校的新疆小伙伴們，每天都在為吃什么發愁。”古麗加馬麗說。受疫情影響，寒假開始沒多久，學校實行封閉式管理，給留校學生生活帶來了諸多不便。
讓古麗加馬麗沒想到的是，輔導員袁唯人老師早就意識到了她們的“吃飯問題”。
“新疆同學喜吃面食，偶爾吃米飯還將就，天天吃肯定受不了。”袁唯人說，“為什么不邀請學生們來家里動手做新疆拉面呢？”同樣作為輔導員的袁唯人的愛人曾雅清也十分支持，打算把家里的廚房改造成“清真餐廳”，免費為學生提供做面的場地和食材，讓他們“自給自足”。
一拍即合。夫妻倆開始了“清真餐廳”改造行動。一邊從超市和網上買回來50斤白面、土豆、洋蔥、青椒、新疆牛肉等食材；一邊調整廚房布局，購置桌椅。
經過改造，家里的烹飪器皿和食材都有了新疆味。
家鄉美食緩解學生想家之情
看著布置好的“清真餐廳”，袁唯人又擔憂起來了。“從疫情暴發之初起，學生們便在學校待著，沒有和外界接觸。即便如此，仍不能麻痹大意，要嚴格遵守學校的疫情防控要求，減少聚集和接觸。”袁唯人和愛人互相提醒。
多次商量后，夫妻倆決定每次只邀約3位民族學生來家做客。來家之后，袁唯人帶著兩位學生在茶幾兩側就餐，曾雅清則帶著一位學生在餐桌就餐。這樣既保證了安全距離，又可以和學生們邊吃飯邊嘮家常。
“袁老師，我3個多月沒出校門了，特別想吃餃子。”“袁老師，您快嘗嘗我們做的新疆拌面。”“袁老師，下次我給大家做新疆大盤雞。”······
就這樣，袁唯人家中的“清真餐廳”開張了。他和愛人帶著留校學生邊做飯邊話家常，像家人一樣其樂融融。
“很親近，就像到哥哥家串門一樣。”談及去袁唯人家吃飯的感受，2018級學生努爾比亞說，大家一起做飯吃飯，談家鄉變化，聊未來發展，疫情期間的焦慮感慢慢就緩解了。
“家鄉美食可以適當緩解學生想家之情。”袁唯人心里清楚，疫情防控期間，留校學生大多出現了焦躁不安的情緒，加上一日三餐很簡單，吃不到可口的飯菜，負面情緒會不斷加劇。因此，作為輔導員要想辦法創造條件為他們“開小灶”，讓他們吃得開心，放松心情。
袁唯人家里的廚房故事還在繼續，應邀去“清真餐廳”吃過美食的學生紛紛為袁老師的愛心、貼心、熱心、關心和溫暖守護點贊。
報道鏈接：https://cbgc.scol.com.cn/news/286127