10月10日下午，財經學院在第四教學樓4316教室舉辦了“一杯香茗”學術講座。國家二級評茶師、傳統手工制茶傳播人陳淵應邀擔任主講人。財經學院酒店管理專業師生代表300人參加本次講座。

講座開始前，陳淵為同學們播放了一段古樹紅茶的視頻，介紹了本次講座的主題。陳淵重點向師生介紹了如何認識茶葉、制作茶葉的工藝、泡茶的正確方法三個方面的知識。

他首先向同學們闡釋了中國的茶道精神、中國的茶文化與中華文明、中華文化之間的關系，并引經據典地證明了茶的起源在中國。他說，作為當代的大學生，同學們有責任、有義務去傳承和發展中國的茶文化。隨后，陳淵介紹說，茶葉中物質含量的多少與比例決定著茶葉的好壞、茶湯是否香醇。優良的自然環境，海拔高度、土壤條件、氣候條件、生物多樣性等因素都會對茶的品質產生直接的影響。

不同類型的茶葉的制作工藝有哪些奧秘？陳淵用幽默風趣的語言，通過圖片展示等多種方式，向現場師生深入淺出地介紹了不同類型的茶葉的制作工藝，讓大家對不同類型的茶葉的制作工藝有了一定的了解。同時，陳淵還講解介紹了正確的泡茶方法和茶文化在中國傳統文化中的地位。

通過陳淵的介紹，大家不僅認識了解了影響茶葉生長的因素、制茶工藝等方面的知識，還學習了茶文化方面的知識，領會了中國茶文化里蘊含的智慧。

酒店管理專業2017級張明霜同學說：“聆聽了陳淵老師的講解，讓我對中國茶文化有了新的認識，感受了中國茶文化的博大精深，也學習了解了正確的泡茶、品茶方法。”